ジャンボ☆チキンタツタ（唐揚げ？）
安くて低カロリーの鶏むね肉を、のばして～のばして～平べったいジャンボサイズにして揚げました！
短い時間でカリッと揚がるし、何より大きいってだけで家族が「わぁ今日すごいね！」って好反応☆
このレシピの生い立ち
食いしん坊のぽっちゃり息子の視覚にアピールしてみました^ ^;
カロリーはほどほど。でも、見た目のボリューム感と切り分け数の多さで満足度はアップしたのではないでしょうか。
タイムセールでグラム58円の激安鶏肉２枚で食卓を盛り上げられれば、母としても満足でございます～。
ジャンボ☆チキンタツタ（唐揚げ？）
安くて低カロリーの鶏むね肉を、のばして～のばして～平べったいジャンボサイズにして揚げました！
短い時間でカリッと揚がるし、何より大きいってだけで家族が「わぁ今日すごいね！」って好反応☆
このレシピの生い立ち
食いしん坊のぽっちゃり息子の視覚にアピールしてみました^ ^;
カロリーはほどほど。でも、見た目のボリューム感と切り分け数の多さで満足度はアップしたのではないでしょうか。
タイムセールでグラム58円の激安鶏肉２枚で食卓を盛り上げられれば、母としても満足でございます～。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮をとり、真ん中あたりに浅く包丁を入れ、左右に開いていきます。
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- 2
この要領で、分厚いところにどんどん包丁を入れ、開いてのばしていきます。
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- 3
上が、もとの大きさ。2～2.5倍くらいにまで平べったく大きくのばせたらＯＫです！
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- 4
のばした肉をバットに広げ、おろししょうが、おろしにんにく、酒、しょうゆを揉みこみます。これだけでも美味しくできますが、写真のような鶏がらスープの素を振りかけて揉みこんでおくと、しっかりとした風味が付いてオススメですよ☆
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- 5
30分以上置いて調味料がしみこんだら、片栗粉を全体にまぶします。
-
- 6
フライパン全体にいきわたるくらいサラダ油を注ぎ、油が熱くなったら強めの中火で片面ずつ、しっかりと焦げ目が付くまで焼き揚げ（揚げ焼き？）します。※写真わかりづらくてゴメンなさいm(_ _)m
-
- 7
食べやすい大きさにカットして、大皿にのせてド～ン！と出しましょう^ ^ \
-
コツ・ポイント
大きな揚げ鍋があるのでしたら、ふつうにたっぷりの油で揚げてもいいかと思います。わが家は揚げ鍋が小さいので、フライパンでカツレツの要領で揚げました。
つくれぽ
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