市販のクレープミックス粉とそば粉（左）を用意する

卵1個（全卵）をよく混ぜる。

クレープミックス1/2袋を入れ、よく混ぜる。

よく混ぜた3にそば粉を大さじ5ほど入れ、混ぜる。

牛乳150ＣＣを3回くらいにわけて少しづつ入れ、混ぜる。（フライパンで焼く場合は牛乳を200ＣＣに増やし、ゆるめの生地にする）

溶かしバターを加え、混ぜる。

クレープ用ホットプレートをよく温め、生地を５０㏄ほど落とす。

ラゾー（写真の道具）を使ってクレープ種を薄くのばす。

8の表面が乾いたら、裏返して30秒ほど焼く。

焼きあがったクレープに具を入れる。（お好みで）
ここでは（見えづらいですが、）メープルシュガーを入れています。

中に具を入れたら、クレープを2つ折りにし、これをクルクルっとまいて、完成！

きれいなコピー用紙（Ｂ５サイズを半分にしたもの）でクレープを巻けば、クレープショップ風。
皿・フォーク・ナイフいらず、手で食べられます。

紙巻のクレープはこんな感じ。