さつまいもはレンジで柔らかくなるまでレンジチン♪)(約500ワットで8分）チンしたらアツアツのうちにつぶして砂糖・生クリーム。バターを混ぜあわせてさらにレンジで2分チン。

ボールに卵を解きほぐし、砂糖・塩・牛乳を加え、混ぜた後、薄力粉を振るいいれる。後に30分ほど休ませておく。

②へとかしバターをいれてうす－くサラダ油を塗ったフライパンで焼く。

焼けた生地で④を巻く。出来上がり。