さつまいもパウンドケーキ
Ruheレシピメモ @cook_40027229
さつまいものパウンドです。さつまいもの量を変えてみてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
さつまいも消費作戦のひとつ。さつまいもがまだまだたくさんあるので作りました。
さつまいもパウンドケーキ
さつまいものパウンドです。さつまいもの量を変えてみてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
さつまいも消費作戦のひとつ。さつまいもがまだまだたくさんあるので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵を室温に戻しておく。オーブンは180℃に温めておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 2
バターをボールに入れ、マヨネーズ状になるまで練る。次に上白糖を加え白っぽくふんわりするまで泡立て器で混ぜ合わせる。
-
- 3
卵の半量を少しずつ加えよく混ぜ合わせる。次に薄力粉の1/3位を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
さつまいもペーストを加えよく混ぜ合わせる。
-
- 5
残りの粉を入れ、ゴムベラで合わせる。
-
- 6
更紙を敷いた型に生地を入れ、型を台に軽く打ちつけ表面をならしてオーブンへ。170～180℃40～50分くらい焼く。
-
コツ・ポイント
出来上がりの写真と手順の写真は分量が違います。すみません。手順の写真は分量3倍で、18ｃｍパウンド型1個分です。
さつまいもがたっぷりと入りますが、あまり存在感がないので、角切りのさつまいもを混ぜ込んでいただくのも良いと思います。
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