マーガリンは小鍋に入れる。◎の粉類は合わせてふるう。☆はいちいち分けて加えるのがだるいから混ぜました。

１の鍋を強めの中火にかけてマーガリンを溶かし、木べらで絶えず混ぜながら煮立たせる。

カラメル色になるまで煮詰まったら火から下ろす。焦がす一歩手前。量が多いので難しくないです。でも一応焦がしすぎないように注意。

ボウルに玉子をほぐし、砂糖を加え混ぜる。

４に３のバターを少量ずつ加え混ぜる。

☆も加え混ぜる。バニラオイルはなければ省いても構いません。バニラエッセンス使用の場合は加熱時に香りが飛ぶので少し多めに。

◎の粉類を２度に分けてふるい入れ、その都度ホイッパーで手早く混ぜる。この生地を冷蔵庫で15〜20分休ませる。あまり冷やしすぎない方が良いです。

（できればテフロン加工の）フライパンに油少々を温め、生地を少量ずつ流して焼く。画像ではセルクル型を使ってますが、なければお玉の底で丸く伸ばしてクレープ状に。

生地の端が乾燥してきたら裏返して裏面も焼き、一度皿に取り出しておく。

残りの生地も焼く。生地の上面が固まる前に９の生地を上に重ねて取り出す。この作業を繰り返す。焼けたらケーキクーラーなどにのせて冷ます。

食べ易い大きさにカットして好みでシロップ等を添えたり、トッピングをして完成。

今回は小さな丸型で抜いてレモンアイシングでデコしました。分量は粉砂糖大匙2と1/2をレモン汁小匙１で溶いたもの。作り易い最低分量なので、足りなければこの割合で作り足して下さい。

【おまけ】ろうそく立ててミニバースデーケーキ。「これ以上手抜き不可能？」なバースデーケーキでも気にならなければどうぞ( ´∀｀;）