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ナスと豚肉の卵とじ(>y<)
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ナスと豚肉の卵とじ(>y<)-レシピのメイン写真

ナスと豚肉の卵とじ(>y<)

ふうかのまま
ふうかのまま @cook_40027156

簡単です(´▽`)
夕食のおかずにちゃちゃっとつくれちゃいます
このレシピの生い立ち
卵とじが好きなんです( ̄+ー ̄)

簡単です(´▽`)
夕食のおかずにちゃちゃっとつくれちゃいます
このレシピの生い立ち
卵とじが好きなんです( ̄+ー ̄)

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ナスと豚肉の卵とじ(>y<)

ふうかのまま
ふうかのまま @cook_40027156

簡単です(´▽`)
夕食のおかずにちゃちゃっとつくれちゃいます
このレシピの生い立ち
卵とじが好きなんです( ̄+ー ̄)

簡単です(´▽`)
夕食のおかずにちゃちゃっとつくれちゃいます
このレシピの生い立ち
卵とじが好きなんです( ̄+ー ̄)

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材料

2~3人分
  • なす 2本
  • 豚肉 80g
  • 玉ねぎ 1/4コ
  • 卵 2コ
  • 万能ねぎ 1本
  • 水 100cc
  • 粉末だし 小さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油(サラダ油でも) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスと玉ねぎは5mmくらいの厚さに切る。
    豚肉は食べやすい大きさに切る。

    • ナスと豚肉の卵とじ(>y<)作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をしき、ナスがしんなりするまで炒める。
    豚肉にも火をとおす。

    • ナスと豚肉の卵とじ(>y<)作り方2写真
  3. 3

    水を加え、粉末だし、みりん、しょうゆを加えて2~3分煮込む。

  4. 4

    卵2コで卵とじにする。

    • ナスと豚肉の卵とじ(>y<)作り方4写真
  5. 5

    仕上げに、万能ねぎを切ってのせる。

コツ・ポイント

お肉は、牛でもいいかも(*∩.∩*)
今回はお安い豚肉で!

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ふうかのまま
ふうかのまま @cook_40027156
2006/10/23 09:45に公開
はじめまして!社会人になりたての頃、ケーキを作る仕事をしていました。現在4ヶ月になる娘がいます。お料理全般大好きです。
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このレシピのキーワード

卵とじ なす 豚肉 卵 こねぎ 玉ねぎ

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