鶏肉、じゃがいもは一口大に切る。
にんにくはスライスする。

鶏肉に酒、塩、黒こしょうをもみ込み、下味をつける。
じゃがいもは電子レンジで火を通す。（５分くらい）

フライパンにオリーブオイル、にんにくのスライスを入れ、火にかける。
香りが出てきたらにんにくを取り出す。（好みで入れたままでもOK）

フライパンに鶏肉を入れ両面を焼く。じゃがいもを入れて一緒に焼く。

火が通ったら、塩、こしょうなどで味を調える。
最後にバジルをふりかけて全体に混ぜながら炒める。