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ノンオイル☆薩摩芋とおからの甘辛マフィン
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ノンオイル☆薩摩芋とおからの甘辛マフィン-レシピのメイン写真

ノンオイル☆薩摩芋とおからの甘辛マフィン

パウチ
パウチ @cook_40022054

大学芋をイメージしてお醤油を加えてみました♪
このレシピの生い立ち
にんじんとおからのマフィン発展バージョンです。さらにノンオイルでヘルシーにしてみました。

大学芋をイメージしてお醤油を加えてみました♪
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にんじんとおからのマフィン発展バージョンです。さらにノンオイルでヘルシーにしてみました。

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ノンオイル☆薩摩芋とおからの甘辛マフィン

パウチ
パウチ @cook_40022054

大学芋をイメージしてお醤油を加えてみました♪
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にんじんとおからのマフィン発展バージョンです。さらにノンオイルでヘルシーにしてみました。

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材料

マフィン型6個分
  • さつま芋(つぶす) 100g
  • さつま芋(角切り) 50g
  • ●醤油 小さじ1
  • ●ハチミツ 小さじ1
  • 卵 1個
  • 三温糖 40~45g
  • 生おから 70g
  • 醤油 小さじ1
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 豆乳 50ml
  • 黒ゴマ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温めて、薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく

  2. 2

    さつま芋はやわらかくなるまで蒸すか電子レンジで加熱し、50gは1cm角くらいに切り、残りの100gはつぶしておく。

  3. 3

    角切りにしたさつま芋に●の醤油とハチミツを混ぜておく。

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。

  5. 5

    4に生おからと、つぶしておいたさつま芋、醤油を加え混ぜる。

  6. 6

    豆乳→振るった粉→角切りのさつま芋→の順番で加えてゴムベラでさっくり混ぜる

  7. 7

    型に生地を入れ、黒ゴマをフリ、30~40分焼く

コツ・ポイント

混ぜていくだけです♪

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パウチ
パウチ @cook_40022054
2006/10/28 23:57に公開
お菓子と料理作りが大好き!チャレンジ精神旺盛にいろいろなレシピを開発してみたいです♪
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このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 さつま芋 生おから はちみつ 薄力粉 卵

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