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自家製☆鮭フレーク
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自家製☆鮭フレーク-レシピのメイン写真

自家製☆鮭フレーク

ニャンまま
ニャンまま @cook_40024040

作って冷凍しておくと便利です！
このレシピの生い立ち
この時期、塩鮭を大量にいただくので毎年作ります。市販のものよりしゃけ～って感じでおいしいです♪

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この時期、塩鮭を大量にいただくので毎年作ります。市販のものよりしゃけ～って感じでおいしいです♪

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ニャンまま
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この時期、塩鮭を大量にいただくので毎年作ります。市販のものよりしゃけ～って感じでおいしいです♪

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材料

鮭３～４尾分
  • 塩鮭 ３～４尾
  • オリーブオイル 小さじ１
  • みりん 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鮭は焼いて大きな骨などを取り除いて適当にほぐす。

  2. 2

    フードプロセッサーがある場合、１とオイル、みりんを入れて１，２度がっがっとまわします。ボールにあけてスプーンなどでひと混ぜして出来上がり♪

  3. 3

    無い場合、包丁で１をお好みの大きさに刻みます。ボールにあけてオイルとみりんを入れひと混ぜして出来上がり♪

コツ・ポイント

鮭の量は大きさによって違うので調節してください。トラウトサーモンなどあまり塩辛くないものを使うときは塩をお好みでたしてください！
白ゴマを加えてもおいしいですよ（*^-^*）

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ニャンまま
ニャンまま @cook_40024040
2006/11/10 06:16に公開
３０目前になりました～！今年で２９歳になります・・・長男は今年で小学一年生！長女は幼稚園入園！１人の時間が少しですができそうです♪ 旦那も３３歳、そろそろ健康のことも考えながら料理していきたいと思います♪
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甘塩鮭

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