☆こんにゃくとちくわのピリ辛炒り煮

yummysunny
yummysunny @yoko_an

ピリッと辛い炒り煮です。
このレシピの生い立ち
こんにゃくが中途半端にあまっていたので作りました。

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材料

  1. こんにゃく 1/2枚
  2. ちくわ 1本
  3. たかのつめ 適量(私は2本分くらい)
  4. ごま 適量
  5. 【炒り煮汁】
  6. 1/2カップ
  7. 粉末だし 小さじ1/2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくは表面に格子状に切れ目を入れ、適当な大きさに切る。
    ちくわも適当に斜め切り。
    たかのつめは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、弱火でたかのつめを炒め、こんにゃくとちくわを加えて油をなじませる。
    【炒り煮汁】の材料を入れて5分ほど煮詰める。
    出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

たかのつめはおこのみで量を加減。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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