*じゃがいもは、茹でて食べ易い大きさにｽﾗｲｽして、グラタン皿に敷いておく。
*鮭は、焼いてほぐしておく(小骨など取る)

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れ、「1」でほぐした鮭を軽く炒めてから、酒・醤油で味を調えてねぎを入れる。

グラタン皿のじゃがいもの上に「2」をのせて、とろけるチーズを乗せてｵｰﾌﾞﾝで、チーズがとけるまで焼く。

※鮭の塩加減で、醤油も加減して入れてください。