カリフラワーと鶏肉のカレー炒め
ゆうたま @yuutama
カリフラワー。。。こういう食べ方も美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
いつも茹でてマヨネーズというカリフラワー。。。
ほかにたくさん食べれる方法はないかなと思って。
カリフラワーと鶏肉のカレー炒め
カリフラワー。。。こういう食べ方も美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
いつも茹でてマヨネーズというカリフラワー。。。
ほかにたくさん食べれる方法はないかなと思って。
作り方
- 1
鶏肉は１口大のそぎ切りにしてビニール袋に入れ＊のカレー粉、酒を加えてよくもんで冷蔵庫へ。カリフラワーは小房にして軽く塩茹でする。 ◎の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに油（分量外）を熱して鶏肉をこんがり焼く。焼き目がついて火が通ったらカリフラワーを入れ混ぜておいた◎を一気に加えて炒めていく。
- 3
全体にカレー粉が行き渡ったら胡椒を振って出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉は今回モモ肉を使用しましたが、胸肉でもササミでもよいです。お手軽にウインナーでも美味しいと思います。下味は出来れば30分以上、時間がなければ最初にお肉の下味→カリフラワーの順でとりかかって下さい。
お好みでカレー粉の量は加減してください。
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