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秘伝☆タルタルソース
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秘伝☆タルタルソース-レシピのメイン写真

秘伝☆タルタルソース

ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku

タルタルソースです。これがあると、とても凝った料理に見えるから不思議。ほんとはとっても簡単ソースです。
このレシピの生い立ち
無性にタルタルソースが食べたくなって、記憶を辿ってつくってみました。

タルタルソースです。これがあると、とても凝った料理に見えるから不思議。ほんとはとっても簡単ソースです。
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無性にタルタルソースが食べたくなって、記憶を辿ってつくってみました。

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ぶーすかおくさま
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タルタルソースです。これがあると、とても凝った料理に見えるから不思議。ほんとはとっても簡単ソースです。
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無性にタルタルソースが食べたくなって、記憶を辿ってつくってみました。

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材料

2〜3人分
  • 卵 1個
  • ピクルス 中1本
  • タマネギ 1/4個
  • レモン汁 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    卵は固ゆでにしてみじん切り。タマネギ、ピクルスもみじん切りにして、タマネギは水にさらしておく。

  2. 2

    水気をよく切ったタマネギと、ピクルス、卵をボールに混ぜ合わせ、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうをしたらできあがり。お好みでパセリを混ぜても。

    • 秘伝☆タルタルソース作り方2写真
  3. 3

    ムニエルやカキフライなどにお使いください。

    • 秘伝☆タルタルソース作り方3写真

コツ・ポイント

まぜたてのときはちょっと固いのですが、しばらくすると、たまねぎから水分がでてきて程よいゆるさになりますよ。

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ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku
2006/11/04 17:14に公開
料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan
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このレシピのキーワード

ピクルス 卵 玉ねぎ

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