さつま芋をよく洗って、皮をむき、レンジでやわらかくなるまで温める。

フードプロセッサーにさつま芋丸ごとをつぶしながら入れて、砂糖大匙１を加え、フードプロセッサーにかける。

最初は、ポロポロになる。かまわず続けるとまとまってくるので、さらに続ける。

本当にまとまって、粘りが出て粘土状になったら、やめましょう。それ以上やると、機械壊れます。