ド☆鍋ラーメン

インスタントラーメンで手抜きしちゃう日でも、ちょっと出し方を変えるだけで、ちゃんとしたゴハンに見えま~す。野菜もたっぷりとれるヘルシーな煮込みラーメンです。
アクセス数がけっこうありましたので、ちょっとマシな画像に更新しました☆
このレシピの生い立ち
ふだんは極力インスタント食品は使わないようにガムばっています。
が、本当に時間のないときは、お世話になることも(悔しいけど、子どもは喜ぶし)。で、要領のあまりよくない私たべっちは、人数分のラーメンを丼に盛り付けてるうちに、麺がのびちゃう…。なら、一気に食卓に出しちゃって、銘々取り分けて一気に食べちゃおう! という魂胆デス。
ド☆鍋ラーメン
インスタントラーメンで手抜きしちゃう日でも、ちょっと出し方を変えるだけで、ちゃんとしたゴハンに見えま~す。野菜もたっぷりとれるヘルシーな煮込みラーメンです。
アクセス数がけっこうありましたので、ちょっとマシな画像に更新しました☆
このレシピの生い立ち
ふだんは極力インスタント食品は使わないようにガムばっています。
が、本当に時間のないときは、お世話になることも(悔しいけど、子どもは喜ぶし)。で、要領のあまりよくない私たべっちは、人数分のラーメンを丼に盛り付けてるうちに、麺がのびちゃう…。なら、一気に食卓に出しちゃって、銘々取り分けて一気に食べちゃおう! という魂胆デス。
作り方
- 1
土鍋に、ラーメンのパッケージに記載されている分量の水を、食べる人数+1人分入れ、沸騰させます。
- 2
土鍋のお湯が煮立ったらまず野菜を入れ(最後に散らすねぎは除く)、再びお湯が煮立ったら「麺は人数分」、「スープの素は人数分+1袋」入れ、麺どうしがくっつかないよう30秒ほどかき混ぜ、ふたをして約2分煮ます。
- 3
まだちょっと早いかな?くらいで火を止め、薬味ねぎを散らして熱々をテーブルに運びます(くれぐれも、ひっくり返さないように気をつけましょうね!)
- 4
ちなみに今回使ったラーメンは、こちらです。あぁ~、ゆで卵のせたかった!でも時間なかった…
コツ・ポイント
煮込む分スープを多めにしたいので、3人家族のわが家は4人分買ってきて、麺は3束・スープは4袋使いました。
あまった麺は、乾麺で保存もきくので別の機会に使います。
クックのみなさんなら、何かいい活用法を思いつかれるのではないかしら!!
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