基本の味付け♪カレイの煮付け

基本の味付け♪カレイの煮付け-レシピのメイン写真

基本の味付け♪カレイの煮付け

yummysunny @yoko_an

煮汁を煮立たせてカレイを入れるだけ～。
超簡単！
このレシピの生い立ち
カレイが安売りだったので。

煮汁を煮立たせてカレイを入れるだけ～。
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カレイが安売りだったので。

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材料

2人分

カレイの切り身 2切れ
【煮汁】
●生姜の薄切り数枚
●水カップ2/3
●酒カップ1/3
●醤油大さじ2
●みりん大さじ2
●砂糖小さじ1

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作り方

1

カレイは軽く水洗いし、キッチンペーパーでよく水気を取る。
2
鍋に●の煮汁を煮立て、カレイを入れる。
3
アクが出たら取り除く。
4
落とし蓋をする。
（オーブンシートを切りました。）
5
細かな泡がかれいの上にフツフツしている状態で１０分。
6
この後、落とし蓋を取って、煮汁を絡めながら、煮汁が半量になるまで煮詰める。
（5半くらい？）
7
盛り付けて出来上がり。
8
※献立例
9
※ちなみに使ったかれいはこちら。

コツ・ポイント

煮汁を煮立たせてカレイを入れるだけなので簡単。

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yummysunny @yoko_an

2006/11/06 11:46に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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このレシピのキーワード

煮付け切り身酒カレイしょうが

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