もち米は一晩水につけておきます。

ささげは水洗いし、鍋に入れて火にかけ、沸騰したら水を捨てる。再び水を入れて弱火で30分煮る。

一晩水につけておいたもち米と30分煮たささげ、塩、酒を入れて、ささげの煮汁をおこわの目盛りまで注ぐ。（煮汁が足りない場合は水を足す。色が薄いときは食紅少々を入れる。）

炊きたてのお赤飯。湯気でぼんやり・・・。

混ぜ混ぜ。
完成でーす。

お弁当用におにぎりにして栗の甘露煮を入れました。