とうふは水切りをしておく。

みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒め、ひき肉も加えて炒める。

とうふを崩しながら加えて炒める。

刻んだルー、カレー粉、ケチャップ、みそ、しょうゆを水に溶いておき、加えて出来上がり。