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里芋のお里-レシピのメイン写真

里芋のお里

lolo&aki
lolo&aki @cook_40026827

煮っころがしだけの人生じゃ、つまんないわ♪
このレシピの生い立ち
煮っ転がしが苦手な相方loloに、どーにか里芋を食べてもらいたくって作りました。フランスに里芋ってものは無いらしぃ。

煮っころがしだけの人生じゃ、つまんないわ♪
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煮っ転がしが苦手な相方loloに、どーにか里芋を食べてもらいたくって作りました。フランスに里芋ってものは無いらしぃ。

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lolo&aki
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煮っころがしだけの人生じゃ、つまんないわ♪
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煮っ転がしが苦手な相方loloに、どーにか里芋を食べてもらいたくって作りました。フランスに里芋ってものは無いらしぃ。

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材料

  1. 里芋 ３個
  2. 合挽き肉 １００ｇ
  3. 小麦粉 適量
  4. 溶き卵 適量
  5. パン粉 適量
  6. 揚げ油 適量
  7. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は皮付きのまま茹で、皮を剥いだらマッシュする。

  2. 2

    合挽き肉を塩コショウで炒め、マッシュした里芋に加えて混ぜる。

  3. 3

    ２を適当な大きさに丸め、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に絡めて、油で揚げる。

コツ・ポイント

皮付きのまま里芋を茹でると、皮がツルリと簡単に剥けます。

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lolo&aki
lolo&aki @cook_40026827
2006/10/12 19:56に公開
フランス人の相方loloとの気ままなふたり生活の中の、日仏折衷（?!）なんでもありなレシピです。おいしい食べ物・おうちごはん・日仏ミックスライフ等などはこちら↓http://salutlavie.exblog.jp
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