りんごとはちみつを耐熱皿に入れてラップをし、レンジで３分ほど加熱しておく。室温に戻したクリームチーズとバター、卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜ合わせる。

薄力粉を振るいながら入れ、ここで１のりんごとアーモンドを加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。型に流し入れて表面を平らにならす。オーブンを２００度に温める。

２を４０分くらい焼く。りんごの水分によって焼き時間に差が出るので、竹串をさして生地が焼けているか確認した方がいいでしょう。