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茄子とピーマンのカレー炒め
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茄子とピーマンのカレー炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンのカレー炒め

pigu535
pigu535 @cook_40027974

お弁当のおかずにもぴったりの我が家の定番お総菜です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにも最適ですよ。

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茄子とピーマンのカレー炒め

pigu535
pigu535 @cook_40027974

お弁当のおかずにもぴったりの我が家の定番お総菜です。
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お弁当のおかずにも最適ですよ。

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材料

4人分
  • 茄子 中2本
  • ピーマン 中2個
  • カレー粉 小さじ半分
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子は細切りにして少し水にさらします。ピーマンも細切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を敷き茄子とピーマンを炒め、火が通ったら砂糖→醤油→カレー粉の順に入れて味をつけて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

もう一品・・・という時すぐに出来る料理です。

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pigu535
pigu535 @cook_40027974
2006/10/27 08:58に公開
仕事を持ちながら毎日の家族の健康管理、簡単で美味しいお料理を楽しんで作っています。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの なす ピーマン カレー粉

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