板ゼラチンを水でふやかす。

牛乳を火にかけて、砂糖とふやかした板ゼラチンを入れ、溶かす。

沸騰する前に火を止め、生クリームとバニラエッセンスを入れる。カップに分け、冷蔵庫で冷やす。

食べる時に黒蜜をかける。