１：鍋にオリーブオイルを温めて、最初ににんにく、その後、適当に切ったしいたけ・タマネギを入れて炒める。

２：２０分程度炒めたら、軽く塩・胡椒してミキサーにかける。

３：１の残ったオイルで、米を炒め、透明になったら白ワインを振りかけアルコールをとばす。

４：３の中に２と水を加え２０分程度煮る。仕上げにバターと生クリーム、カマンベールチーズを混ぜ合わせ完成。