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ビーフンゴレン　（インドネシア風）
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ビーフンゴレン　（インドネシア風）-レシピのメイン写真

ビーフンゴレン　（インドネシア風）

munchi
munchi @cook_40026911

焼きビーフン★第２★　今回は、自家製の唐辛子醤油を使って、辛さを１０倍！！！　ナンプラーを、仕上げに一ふり、東南アジア風★
このレシピの生い立ち
適当★　ただ、ビーフンが好きなの♪

焼きビーフン★第２★　今回は、自家製の唐辛子醤油を使って、辛さを１０倍！！！　ナンプラーを、仕上げに一ふり、東南アジア風★
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適当★　ただ、ビーフンが好きなの♪

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ビーフンゴレン　（インドネシア風）

munchi
munchi @cook_40026911

焼きビーフン★第２★　今回は、自家製の唐辛子醤油を使って、辛さを１０倍！！！　ナンプラーを、仕上げに一ふり、東南アジア風★
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適当★　ただ、ビーフンが好きなの♪

焼きビーフン★第２★　今回は、自家製の唐辛子醤油を使って、辛さを１０倍！！！　ナンプラーを、仕上げに一ふり、東南アジア風★
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材料

  1. ビーフン ２束
  2. 唐辛子醤油 適量
  3. 牛肉 ６０グラム
  4. フィッシュボール ８個
  5. しいたけ ５枚
  6. キャベツ お好みの量
  7. 押し豆腐 適量
  8. えび 適量
  9. オイスターソース 適量
  10. ナンプラー 大さじ　１
  11. 塩、こしょう 適量
  12. にんにく、しょうが 大さじ　１ずつ
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作り方

  1. 1

    肉を大さじ１の醤油で、下味を付けておく。フライパンに油を入れ、にんにく＆しょうがを入れ炒める。そこに、肉を入れる。

  2. 2

    １に、キャベツと、しいたけ以外の具を入れ炒める。別のなべで、ビーフン＆キャベツ＆しいたけを茹でる。それをフライパンに入れて、炒める。

  3. 3

    ２に、オイスターソース、唐辛子醤油を入れ、よく混ぜる。最後にナンプラーを入れ、出来上がり★

コツ・ポイント

唐辛子醤油とは、唐辛子のみじん切りと醤油をあわせ、しばらく寝かせたもの。冷蔵庫で、約１ヶ月ほど保存でいる。

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munchi
munchi @cook_40026911
2006/10/28 16:08に公開
料理大好き! 作るのも,食べるのも大好き! 現在,カナダからの交信です～♪
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