◎ねぎおろしソースのシイラのムニエル

Name: ◎ねぎおろしソースのシイラのムニエル
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいらの切り身 ２切れ; 塩コショウ 適量; 小麦粉 適量; 油 適量; 大根おろし １０センチ分くらい; ねぎ １/２本分; シメジ(今回は白） １パック; ●生姜のみじん切り １かけ分; ●めんつゆ 大さじ３; ●酒 大さじ2; ごま油 適量

yummysunny @yoko_an

大根おろしとねぎとシメジのソテーをのせたムニエルです。味付けも麺つゆだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
シイラの切り身が冷凍してあったので、何か出来ないかなーと思い。

◎ねぎおろしソースのシイラのムニエル

yummysunny @yoko_an

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材料

二人分

しいらの切り身２切れ
塩コショウ適量
小麦粉適量
油適量
大根おろし１０センチ分くらい
ねぎ１/２本分
シメジ(今回は白）１パック
●生姜のみじん切り１かけ分
●めんつゆ大さじ３
●酒大さじ2
ごま油適量

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作り方

1

大根おろしをおろしておく。
シイラの切り身に塩コショウし、小麦粉を薄くまぶし、油で焼く。
焼きあがったら皿にとっておく。
2

フライパンにごま油を熱し、生姜をいためる。ねぎとシメジを加え、火が通ったら麺つゆと酒を加えて少し煮る。
3

皿に盛った切り身の上に、大根おろしをのせ、２をその上からかける。
出来上がり。

コツ・ポイント

かじきでも合うと思います。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2006/11/04 00:03に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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