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パネ de 普通のピザ生地
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パネ de 普通のピザ生地-レシピのメイン写真

パネ de 普通のピザ生地

lovechi
lovechi @cook_40025318

両方イタリア物なのでパネトーネマザーとコラボさせた普通のピザ生地デスヽ(´—`)ノ 【HB使用】
このレシピの生い立ち
せっかくイタリアの酵母があるのでコラボ!!

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パネ de 普通のピザ生地

lovechi
lovechi @cook_40025318

両方イタリア物なのでパネトーネマザーとコラボさせた普通のピザ生地デスヽ(´—`)ノ 【HB使用】
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せっかくイタリアの酵母があるのでコラボ!!

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材料

2枚分(25cm)約1160kcal
  • 強力粉 280g
  • オリーブオイル 大1
  • パネトーネマザー 12g
  • 塩 4g
  • 水 180g
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作り方

  1. 1

    HBに粉と塩以外を入れよく混ぜます。上から粉、真ん中に穴をあけて塩を入れ、生地コース(発酵30分)でスタート。

    • パネ de 普通のピザ生地作り方1写真
  2. 2

    止まったら生地を取りだしガスを抜いて2つに分け、それぞれを丸めて10分ベンチタイム。

    • パネ de 普通のピザ生地作り方2写真
  3. 3

    まるく広げて完成!冷凍する場合はこのままラップをかけて保存バッグなどに入れて冷凍を。

    • パネ de 普通のピザ生地作り方3写真

コツ・ポイント

ピザ生地は神経質にならなくても作れるので是非パネトーネマザーを試してみて下さいね。

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lovechi
lovechi @cook_40025318
2006/11/04 00:02に公開
料理は大好きですが、几帳面な性格ではないので適当率20%。うま味調味料等はなるべく使わないようにしています。一部元から入っている製品の調味料もあるかも知れないのでご了承下さい。添加物のうまみでしか味を美味しく感じられなくなるのが恐いからです(・ε・)※一部のメニューにはマーガリン、ショートニングなどトランス脂肪酸を含む食材が使われています。気になる方はバターなどに置き換えて下さい。
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このレシピのキーワード

ピザ 強力粉

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