イモを洗い、あらかじめコンロの中火であたためておいたダッチオーブンの中に網をひいてイモを入れる。網がないときは拾ってきた石をひいてもよい。

ふたをして、コンロの中火で１５分、そのあとひっくり返してさらに１５分。（イモの大きさによって時間はちがう）

はしをさしてみて、すーっと通ったらできあがり。イモはそのままでも十分おいしい。ジャガイモはぜひバターで食べてみてね。