☆サツマイモを入れることで米粉特有のモッチリ感が減り、ふんわり仕上がります。
サツマイモの代わりにジャガイモでもできますが、味は劣ります。

☆ココナッツミルクは缶のものを使う場合、分離していることがよくあるのでしっかり混ぜてから使ってくださいね♪

☆大豆にアレルギーが無ければココナッツミルクの代わりに豆乳でも作れます。
その場合、油２０ｇ（液体なら１０ｇくらいで平気）を足してください。