これは、イケる！山芋のポタージュスープ
nabana @cook_40022056
山芋でコロッケできるなら、ポタージュもありでしょう。シンプルでカンタンで、美味しくて、あったまって、オマケにヘルシー。何にでもあいそうだし。これは、拾い物！
このレシピの生い立ち
カレーライスでもスープを所望する夫。今日は、山芋のポタージュにしてみました。カレーにも合いました。４人の評価、皆よかったです。
これは、イケる！山芋のポタージュスープ
山芋でコロッケできるなら、ポタージュもありでしょう。シンプルでカンタンで、美味しくて、あったまって、オマケにヘルシー。何にでもあいそうだし。これは、拾い物！
このレシピの生い立ち
カレーライスでもスープを所望する夫。今日は、山芋のポタージュにしてみました。カレーにも合いました。４人の評価、皆よかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋をコングなどで挟んで、ガスの火であぶり、髭を焼く。（菜箸だと燃えるよ！）
- 2
山芋を４つくらいに折って、フードプロセッサーでガーーーーッと砕き、とろろを作る。もちろん、すりおろしてもＯＫ。
- 3
鍋にチキンスープを煮立たせて、２の山芋を入れて、混ぜて一煮立ち。味を見て、塩を足してください。カップに盛り付けてから、黒コショウ少々を散らして、出来上がり！！
コツ・ポイント
私は、鶏ハム（レシピID:17391092）を作った時のスープを使います。適度にしょっぱくて、チョウドいいのだ。もちろん、コンソメでいいんですよー。
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