フライパンにスライスしたニンニクと、オリーブオイル大さじ１を入れて、火にかける。

スペアリブは塩胡椒して、フライパンに入れ、両面に焼き色を付ける。

ジュース：醤油を４：１の割合にして、肉が浸るくらいに入れる。（目安として、小さめの湯飲みでジュースを4杯、醤油は1杯入れました。）

乱切りにした人参と食べやすい大きさに切ったネギも加える。沸騰したら、ふたをして、弱火で30分煮込む。

器に盛りつけて、できあがり！こちら↑は、スペアリブで作ったもの。
スペアリブ５００ｇ。
人参2本。ネギ2本。

こちら↑は、鶏手羽肉、玉ねぎ、しめじを使って、同様につくりました。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけています。