お腹すっきり♬♪パンプキンチーズケーキ
南瓜とクリームチーズの生地にオールブランシリアルを混ぜ込んだコクのある香ばしい風味のヘルシーケーキ。ケーキというより、スイートポテト(パンプキン)のような口あたりでしっとりしています♪
このレシピの生い立ち
以前、オールブランでパンケーキ風のお菓子や、チーズケーキを作ったら香ばしい、コクのある味に仕上がり、それ以来お菓子作りや料理に用いることも多々♪ 今回は薄力粉の代わりにオールブランシリアルをいれてみました☆
お腹すっきり♬♪パンプキンチーズケーキ
南瓜とクリームチーズの生地にオールブランシリアルを混ぜ込んだコクのある香ばしい風味のヘルシーケーキ。ケーキというより、スイートポテト(パンプキン)のような口あたりでしっとりしています♪
このレシピの生い立ち
以前、オールブランでパンケーキ風のお菓子や、チーズケーキを作ったら香ばしい、コクのある味に仕上がり、それ以来お菓子作りや料理に用いることも多々♪ 今回は薄力粉の代わりにオールブランシリアルをいれてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は耐熱容器にいれてレンジで6分ほど加熱。
オールブランシリアルはビニール袋にいれて粗めに砕いておく。 - 2
南瓜は熱いうちにマッシュ。
クリームチーズと牛乳は軽くレンジでチン☆ - 3
★すべてをミキサーにかける。
- 4
マッシュした南瓜に3を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
-
- 5
4をオーブンシートをひいたケーキ型に流しいれ、180℃で60分焼く。
-
- 6
焼き上がり☆ 表面にうっすら焦げ目。真ん中に串をさして生地がついてこなかったらＯＫ。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。 -
- 7
写真は8等分★ 食物繊維：約4.5ｇ
1日に必要な食物繊維の約1/4弱程度にあたります＾＾ｂ -
- 8
写真は16等分★
食物繊維：約2.3ｇ -
- 9
レシピに用いたシリアル★
-
コツ・ポイント
●冷凍南瓜は水分が出るのでよく水分をとばす。 ●南瓜の自然の甘さと、シリアルの砂糖分があったので砂糖の量は割と控えめにしてあります。甘～～いのが好きな方は砂糖の量を増やして下さい★お好みでドライルーツなど入れても♪
つくれぽ
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