納豆はタレを加えて練ります。
卵は牛乳を加えてほぐしておきます。
レタスは洗って手でちぎっておきます

フライパンにサラダ油大さじ１を熱して卵を炒ります。新しい卵なら半熟で、古めなら完全に火を通します。卵はどんぶりに出しておきます。

同じフライパンに残りのサラダ油とごま油を熱して中火で納豆を炒めます。（ネバネバがとれて、細い糸を引くようになるまで）

ご飯を加えて切るようにして炒めながら納豆と混ぜます。ある程度混ざったら鶏がらスープの素を入れて、また切るようにして混ぜます。

ご飯に火が通ったら卵を加えて醤油を回しかけます。塩コショウで味を調えます。

レタスを加えて火を止めます。
レタスが少ししんなりするまで混ぜて出来上がり！