きゅうりは細切り、サーモン・貝割れ・レタス・チーズは巻きやすい大きさに切る。（長さ５～６㎝位）

フライパンに、指を入れると熱いと感じる位の湯を沸かし、ライスペーパをひたし、硬いまま、すぐまな板に取り出す。　　　　　　　　　　　（硬くても、まな板の上ですぐ柔らかくなります）

具材を巻き、２～３等分に切り、スイートチリソースを付けて頂く。