ラディッシュを切り、塩少々入れた水を沸かして茹でます。固い目に茹で上がったら、ザルにあげて、熱で水気を切っておきます。

ハヤト瓜も小さめの一口大に切り茹でます。
ほかに、考え付く野菜は何でもOK、必ず湯掻いて水気を切って！

ピクルス液に漬けていきます。

一晩置いたらタディッシュの赤がピクルス液に溶けてピンクになりました。あまりにきれいので、お花畑のようにサラダ仕立てにしていただきましたよ♪

あくる日にはやばそうなきゅうりを冷蔵庫に見つけたので、電子レンジでチン！してあわてて漬け込みました。

カスタードヨーグルトに絡めたら、カリーにぴったりのサラダになりました！