カボチャを皮付きのまま、小さく切って茹でる。（電子レンジでやわらかくなるまで加熱でもOK）

カボチャを茹でてる間に、クリームチーズをサイコロ状に切っておく。

カボチャが柔らかくなったら、ザルにあけ皮をはずして、鍋にもどす。（熱いので気をつけてね！）

柔らかくなったカボチャを弱火にかけながら木ベラで潰して、なめらかになったところで火を止め、少し冷めたら、卵黄3/4個分と、砂糖とバターを追加して混ぜる。

水っぽさがなくなったら、半分の量を丸くまとめて真ん中にサイコロ状のクリームチーズを入れて形を整える。

茹でた時にはずした皮で顔のパーツを作って貼り付け、残りの卵黄を表面に塗る。

クッキングシートを敷いたオーブントースターで焦げ目が軽くつくまで焼く。

完成！