炊飯器におまかせ★中華ちまき風のおこわ
豆まめCafe @cook_40026652
炊飯器に入れて、白米で簡単にちまきもどきです（＾＾；） でも、ちゃんとおこわですよ♪ そのまま炊いてしまうので、炒める分の油もカットできます。 栗の甘味がアクセントでいい感じ☆
このレシピの生い立ち
もち米を水に浸けとくのが待ちきれないので、思い立ったらすぐ食べれるようにお手軽にしました＾＾ ◆2006.10月のメニュー◆
炊飯器におまかせ★中華ちまき風のおこわ
炊飯器に入れて、白米で簡単にちまきもどきです（＾＾；） でも、ちゃんとおこわですよ♪ そのまま炊いてしまうので、炒める分の油もカットできます。 栗の甘味がアクセントでいい感じ☆
このレシピの生い立ち
もち米を水に浸けとくのが待ちきれないので、思い立ったらすぐ食べれるようにお手軽にしました＾＾ ◆2006.10月のメニュー◆
作り方
- 1
米を洗い、ひたひたくらいの水に椎茸と一緒に浸ける。
-
- 2
切り餅はさいの目切り、にんじん・戻した椎茸・豚肉は、細切りにしておく。
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- 3
米が水分を吸ったら◇で味をつけ、あれば炊飯器の【おこわ】の目盛りにあわせて水を足し、餅を上に乗せる。
-
- 4
さらに上に被せるように豚肉・椎茸・にんじんと順に乗せていき、炊飯器のスイッチを入れる。(あればおこわモードで)
-
- 5
スイッチが切れたら甘栗を入れ、ごま油を数滴落として蒸らしたら、全体にもちの粘りが絡むようによーく混ぜてからいただきます。(RID:17415749の香りごま油もよく合いますのでご参照下さい＾＾)
-
コツ・ポイント
具に筍やうずらの卵などを加えると、さらにそれらしくなります。 本格的に見せるには、竹の皮で包んで保温すれば香りが移ります。
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