セロリ＆うど＆いか君サラダ♪

Name: セロリ＆うど＆いか君サラダ♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ（茎） １本; うど １本; （又は大根） （５ｃｍ）; 人参 ５ｃｍ; いかくんせい 約３０ｇ; ☆ヨーグルト 大さじ1/2; ☆酢 大さじ１; ☆サラダ油 大さじ１; ☆塩コショウ 少々; （又はフレンチドレッシング） 大さじ２位

すがみほ @cook_40028220

手作りヨーグルトドレッシングで。いかのくんせいがポイント☆フレンチドレッシングを使えばすぐできます♪
このレシピの生い立ち
母がよくフレンチドレッシングで、作ってくれました。今日はうどがなかったので、大根で。母のよりちょっとバージョンアップで、自分でドレッシングを作ってみました。

セロリ＆うど＆いか君サラダ♪

すがみほ @cook_40028220

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材料

４人分

セロリ（茎）１本
うど１本
（又は大根）（５ｃｍ）
人参５ｃｍ
いかくんせい約３０ｇ
☆ヨーグルト大さじ1/2
☆酢大さじ１
☆サラダ油大さじ１
☆塩コショウ少々
（又はフレンチドレッシング）大さじ２位

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作り方

1

☆印のヨーグルト、酢、サラダ油、塩コショウを混ぜて、ドレッシングを作る。
作るのが面倒なら、市販の白のフレンチドレッシングで。
2

①セロリは５ｃｍ長さに切り、筋を取ってから、千切りにする。 ②うどは５ｃｍ長さに切り、皮をむき、千切りに。酢水にさらす。うどの代わりに大根の場合も千切りに。 ③人参も千切りに。
3

２の野菜と、半分に切ったいかくんせいを、ドレッシングで和える。

コツ・ポイント

いかのくんせいは、さきいかタイプではなく、輪切りのようないかのくんせいで。
市販のフレンチドレッシングを使うなら、透明タイプのよりも白いタイプの方がより合います。その際、塩コショウを振るとなお良いです。（手作りのドレッシングも塩コショウは２～３振りくらいのちょっと大目で。）
うどがない時は大根でもおいしいです。
ドレッシングで和えてから、ちょっと時間をおいたほうがおいしい♪