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夏バテ知らずの冷製スープ
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夏バテ知らずの冷製スープ-レシピのメイン写真

夏バテ知らずの冷製スープ

パルフェ
パルフェ @cook_40021417

暑くてご飯が食べたくないときにもサッパリ食べれて栄養満点☆
このレシピの生い立ち
暑かったので冷たいスープが食べたくて。

暑くてご飯が食べたくないときにもサッパリ食べれて栄養満点☆
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夏バテ知らずの冷製スープ

パルフェ
パルフェ @cook_40021417

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材料

4人分
  • トマト 1個
  • タマネギ 1個
  • ニンジン 1本
  • セロリ 1本
  • きゅうり 1本
  • コンソメ 2個
  • 塩 少々
  • ハーブ 少々(あれば)
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    野菜をすべて細かくする(お好みで)
    鍋に水を入れ沸騰させる。

  2. 2

    ニンジンを沸騰したお湯に入れ、柔らかくなったらタマネギとセロリも入れる。

  3. 3

    2.が柔らかくなったら、コンソメ、トマトを入れ塩とハーブで味を調整する。

  4. 4

    最後にキュウリを入れて一煮立ちしたら出来上がり。(キュウリは風味を生かすためにあまり煮込まない)

  5. 5

    冷蔵庫で一晩冷やしてください。

    • 夏バテ知らずの冷製スープ作り方5写真

コツ・ポイント

冷たくて美味しい♪
温めても美味しいよ♪

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パルフェ
パルフェ @cook_40021417
2005/06/29 02:54に公開
2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生・2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆         http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^
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このレシピのキーワード

スープ セロリ トマト にんじん キュウリ ハーブ 玉ねぎ

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