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赤身魚の竜田揚げ
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赤身魚の竜田揚げ-レシピのメイン写真

赤身魚の竜田揚げ

takerumama
takerumama @cook_40027942

お刺身はマグロのようなお味の「あかさば」で作りました。マグロでもカツオでも作ってます!

このレシピの生い立ち
初めて頂いた大きな魚!!とにかくさばいて、赤身だったのでマグロやカツオのお刺身が残った時のレシピでつくりました。名前は後日教わりました!!

お刺身はマグロのようなお味の「あかさば」で作りました。マグロでもカツオでも作ってます!

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初めて頂いた大きな魚!!とにかくさばいて、赤身だったのでマグロやカツオのお刺身が残った時のレシピでつくりました。名前は後日教わりました!!

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takerumama
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お刺身はマグロのようなお味の「あかさば」で作りました。マグロでもカツオでも作ってます!

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初めて頂いた大きな魚!!とにかくさばいて、赤身だったのでマグロやカツオのお刺身が残った時のレシピでつくりました。名前は後日教わりました!!

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材料

  • あかさば 切り身四分の一くらい
  • 片栗粉 適量
  • しょうが 適量
  • 醤油 適量
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    お刺身ようにさばいても、まだまだあったので残りをぶつ切り。

    • 赤身魚の竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    身が浸る量で、醤油とお酒を同量ボールへ。おろししょうが加えて一晩おく。

  3. 3

    片栗粉をまぶして油で揚げる。

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takerumama
takerumama @cook_40027942
2006/10/22 07:35に公開
我が家の食卓が充実するようにこちらで勉強させて頂きま~す!!
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 酒 しょうが

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