作り方
- 1
スパゲティは普通に茹でる。
ベーコン、玉ねぎ、エリンギは適当に切る。
ほうれん草は水で濡らしてラップに包み、レンジで1分加熱した後、冷水に入れて水気を絞る。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・玉ねぎ・エリンギを入れて炒める。
- 3
2にトマトソースを入れて、少し煮る。
適当な長さに切ったほうれん草を入れる。 - 4
茹であがったパスタを3に入れ、パスタの茹で汁をお玉に1杯弱入れて絡める。
- 5
少し煮たら皿に盛り、粗挽き黒コショウを好きなだけ振る。
コツ・ポイント
ほうれん草の下茹では、少量ならばレンジが楽ちん♪
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