めんつゆを使ったお手軽な一品。
小松菜はお好みの硬さに茹でて水気を絞り、5センチ位に切る。油揚げは湯通しして油を抜き千切りにする。
めんつゆ、辛子、砂糖をボウルに入れて混ぜ合わせる。
2の調味料に小松菜を入れて混ぜ合わせ、味が全体に馴染んだら油揚げを入れて更に混ぜ合わせる。
からしの量はお好みで。油揚げは調味料を吸ってしょっぱくなり過ぎるので後から入れてさっと混ぜると良いと思います。
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