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いわしの揚げ団子柳川風煮
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いわしの揚げ団子柳川風煮-レシピのメイン写真

いわしの揚げ団子柳川風煮

★☆しーちゃん★☆
★☆しーちゃん★☆ @cook_40027431

ご飯のおかずにぴったり!
このレシピの生い立ち
いつもつみれ汁をつくるので、ちょっとアレンジしてみました。

ご飯のおかずにぴったり!
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いつもつみれ汁をつくるので、ちょっとアレンジしてみました。

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いわしの揚げ団子柳川風煮

★☆しーちゃん★☆
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いつもつみれ汁をつくるので、ちょっとアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • 【いわし団子の材料】
  • いわしのミンチ 150g
  • 味噌 大さじ1
  • ねぎ 適量
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 【だしの材料】
  • かつおだし(顆粒) 5g
  • 水 適量
  • 酒 適量
  • しょうゆ 適量
  • みりん 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水につけあくをぬく。

  2. 2

    団子の材料をすべてボールに入れてしっかりこねる。団子状にして小麦粉をまぶし油であげる。

  3. 3

    だしの材料を鍋に入れ火にかけ沸騰したら、ごぼうと団子をいれひとにたちしたらできあがり!

コツ・ポイント

本当は卵でとじたいのですが、今は除去食中なので卵なしで^^;

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★☆しーちゃん★☆
★☆しーちゃん★☆ @cook_40027431
2005/06/10 00:09に公開
4児の母。おいしいものを作ってみんなを笑顔にしたいなあ*^-^*
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このレシピのキーワード

煮物 おだんご ねぎ いわし ごぼう ひき肉 酒 味噌 小麦粉

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