するめの、筋をとって、キッチンバサミで４ｃｍくらいの細切りにします。ここが一番大変なところです。あまりにかたい場合は、火であぶってからすぐ切るといいです。

１．と２．をしょうゆであえます。
最近はしょうゆの量をあえる程度にしました。

冷蔵庫でするめとにんじんが柔らかくなるまで寝かせます。

１．でスルメを切るのが一番大変ですが、人参と切らないするめを醤油につけて、やわらなくなってから細切りにすると簡単でした。

最近はスルメではなく
10０円菓子のイカそうめんを使っています。