玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気をしぼっておきます。

レタスは水洗いし、水気をふき取っておきます。

パプリカは薄くスライスしておきます。

大きめの器にレタス、玉ねぎ、パプリカを盛り付け、その上にホタテ、サーモンをきれいに並べます。

ホタテとサーモンの上にとんぶりを乗せ、イタリアンドレッシングをかけて完成。