豆腐はキッチンペーパーで包んで、軽く水抜きしておき、わかめは熱湯で戻し、流水でさましたらよく水切りしておく。

豆腐を器に入れ、ワカメを豆腐の上に盛り付けて卵黄を乗せる。

食べる直前に醤油を適量かけて出来上がり！卵黄を割ったらあふれる瞬間はたまりません。