鍋に、砂糖と片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ入れ混ぜる。

１を火にかけ、焦がさないようによく練り（突然粘り始めるので、目を離さない）、のり状になったら、火を止め、バニラエッセンスを加えて、混ぜる。

水で濡らした容器（タッパーなど）に２を入れ、少し冷ましてから、冷蔵庫で冷やし固める。（１時間半ぐらいかな？）

容器から出して、お好みのサイズに切って、きな粉をかけて、出来上がり♪