フライパンに油をしき、にんにくとひき肉を炒めます。ミックスベジタブルを加えます。たまねぎが透き通って甘味が出るまで炒めます。

フライパンのすみでケチャップとカレー粉を軽く炒めてから１と炒めます。水をひたひたになるくらい加えアクと油をとりながら10分ほど煮ます。

水が減ったらカレールーをいれて味を整えます。お好みの水分量まで水を飛ばしてください。