妹の運動会のお弁当☆

妹の運動会のお弁当☆-レシピのメイン写真

妹の運動会のお弁当☆

fumidafumida @cook_40019558

妹の運動会の応援のときように。お弁当なんて久しぶりだったので、私の(笑）好きなものばっかり詰めました。

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材料

3人分

＜エビ明太春巻き＞
エビ 1パック
明太子二腹くらい
春巻きの皮適当に
＜トンカツの甘辛煮＞
トンカツ余った分
水トンカツが浸るくらい
かつおだし粉末適量
ソース適量
ケチャップ適量
醤油適量
＜ちくわ巻き＞
ちくわ 5本
梅 3-4個
シソ 5枚
チーズ適量
マヨネーズ適量

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作り方

1
エビの殻をむいてせわたを取り、水気をふき取っておく。明太子の腹を出してエビと合え、春巻きの皮で包む。揚げた方が美味しいけど、ヘルシーにオーブントースターで焼いても☆
2

小鍋にトンカツが浸るくらい水を入れて、かつお粉末、ソース、ケチャップ、醤油で、好みの味に(ちょっと濃い目）。で、煮立ったらトンカツをはさみで切りながら入れる。煮詰めて出来上がり。
3

ちくわの縦に切れ目を入れて開く。梅とマヨが入り込むように切れ目をちょっと入れとく。で、塗りいれて、シソとチーズを乗せてくるくる巻いて楊枝を4ヶ所くらい止める。で、切って出来上がり☆

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fumidafumida @cook_40019558

2005/06/19 05:17に公開

NYといえば響きは良いけれど、NYCから車で5時間のど田舎にいる大学生です★お料理に目覚めたのは学食がまずいから。栄養学専攻としてはヘルシ～志向でがんばります^＾でも、誕生日とかバレンタインは別だけど…

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このレシピのキーワード

うめエビ大葉ちくわチーズケチャップ明太子

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