キャベツを一口大にざく切りにする。人参は短冊にする。ピーマンは乱切りにする。玉ねぎは5mmぐらいの薄切りにする。

しょうが、りんご、玉ねぎを摩り下ろし、めんつゆと合える。

フライパンにサラダ油をしき、豚肉に火を通す。
豚肉を取り出し、そのフライパンで人参、ピーマン、玉ねぎ、キャベツを炒める。

焼いておいた豚肉をフライパンに戻し、２のたれをかけてさっと炒める。
お皿にもって出来上がり。