豚肉を食べやすい大きさに切ります。にらは3等分くらいに切ります。にんにくは皮をむいて少し厚めにスライスします。

フライパンにサラダ油をしいて熱して、にんにくを炒めます。香りが出てきたら、豚肉を入れ、少し塩・こしょうします。

2ににらともやしを加えて更に炒め、仕上げにしょうゆを加え、味を見ながら好みで塩・こしょうを足してできあがり。